Ynt: Sarı muzlarımda yeşil noktalar var… Yemek güvenli mi? Bu bazen oluyor, tam sebebini bilmiyorum ama sizi temin ederim ki onları yemek güvenlidir, tamamen kozmetiktir. Birkaç son derece özel ve nadir istisna dışında, bitki hastalıkları, siz bir bitki olmadığınız sürece size zarar veremez.
Muzdaki yeşil noktalar ne anlama geliyor?
Sadece karbür veya etilen gazı ile "zorla olgunlaştırıldılar". Dışı olgun görünebilir, ancak içinin olgunlaşması için biraz daha zamana ihtiyacı olabilir. Yeşil noktalar/biftekler sarardığında, muhtemelen gerçekten olgunlaşmış olacaklardır.
Benekli muzlar sizin için kötü mü?
Gönderiye göre: “Derisinde kahverengi lekeler bulunan tamamen olgun muzlar, anormal hücreleri ortadan kaldırabilen tümör nekroz faktörü adı verilen bir madde üretir. Yamalar ne kadar koyu olursa, muzun bağışıklığınızı artırma ve kanser riskini azaltma yeteneği o kadar yüksek olur”.
Muzdaki lekeler nelerdir?
Olgunlaşma sürecinin başlangıcında bir muz daha tatlı hale gelip sararabilirken, sonunda kendi etileninden çok fazla üreterek aşırı olgunlaşacaktır. Yüksek miktarda etilen, muzdaki sarı pigmentlerin, enzimatik esmerleşme adı verilen bir süreçte, karakteristik kahverengi lekelere dönüşmesine neden olur.
Eski muzlar sizi hasta edebilir mi?
Küf veya tuhaf kokuları olan olgunlaşmış muzları yemek güvenli değildir ve atılmalıdır. Tamamen olgunlaşmış muzlar herhangi bir sağlık riski oluşturmaz. Aslında, yeşil muadillerine kıyasla aslında daha lezzetli ve besleyicidirler. Bu küçük kahverengi lekeler kalitelerini veya aromalarını etkilemez.
Muzun koyu kısımlarını yiyebilir misin?
Ortası kararan muzlar çoğunlukla yemek için güvenli değildir. Bu durumdaki muzların dışı güzel ve normal sarı renkte olabilir ancak içi siyahtır. Daha doğrusu bu, bazı muzlarda "siyah merkez sendromu" adı verilen bir durumdur.
Siyah muz kötü mü?
Olgunlaşmış muzlar pek iştah açıcı görünmese de (meyveler sırılsıklam olurken muz kabuğu siyaha veya kahverengiye dönebilir) sağlığımız için çok iyidirler. Aşırı olgunlaşmış bir muz, livestrong.com'a göre kişinin vücudundaki hücre hasarını önlemede veya geciktirmede faydalı olan antioksidanlar açısından zengindir.
Çürük muz yerseniz ne olur?
Çürük muzlar tatsız olurdu. Yumuşak, duygusal kahverengi muzları yemenin yanlış bir tarafı yok. Muz tam olgunluğa ulaştıkça farklı tatlar ve dokular elde edersiniz. Siyah muzların bile kullanımları vardır - konu muzlu tatlılar pişirmeye gelince, iyi bir genel kural ne kadar olgunsa o kadar iyidir.
Muz neden siyaha döner?
Muz kabuğunun kararması, oksijene bağımlı olan polifenol oksidaz adı verilen bir enzimin varlığından kaynaklanmaktadır. Bu nedenle yazın ve sıcak havalarda dış kabuk bile serin ortama göre daha hızlı kahverengi, siyah olur.
Neden bazı muzların sert bir merkezi var?
Muzların bir kez olgunlaşmaya başladıklarında çok kırılgan olduklarını ve dikkatle ele alınması gerektiğini açıkladı. Olgunlaşmakta olan bir muz sandığını bir ayak kadar küçük düşürmek, siyah merkezlere sahip olmalarına neden olabilir. Muz yetiştiricileri ve nakliyeciler bunun farkındadır ve muzları herhangi bir kaba kullanımdan yalıtır.
Muz örümcekleri ne kadar yaşar?
Son tüy dökümünden sonra dişiler bir aya kadar, erkekler ise 2 ila 3 hafta arasında yaşayabilir. Muz örümceklerinin Kuzey Amerika'da yılda bir nesli vardır.
Muzda tohum var mı?
Muz hem meyvedir hem de meyve değildir. Soyduğunuz ve yediğiniz sarı şey aslında bir meyvedir çünkü içinde bitkinin tohumlarını barındırır. Muz ticari olarak yetiştirildiğinden, bitkiler sterildir ve tohumlar yavaş yavaş küçük özelliklere indirgenmiştir.
Muzda neden kırmızı var?
Nigrospora, muzun merkezinin koyu kırmızıya dönmesine neden olan bir mantar hastalığıdır. Nigrospora, muz yetiştirilen tropikal iklimlerde meyveyi enfekte edebilir. Mokillo, moko ve kan hastalığı bakterisi, muzda da kırmızı renk bozulmasına neden olabilen bakteriyel hastalıklardır.
Kırmızı muz yiyebilir misin?
Kırmızı muz, sarı muz gibi, yemeden önce meyvesi soyularak yenir. Genellikle çiğ, bütün veya doğranmış olarak yenirler ve tatlılara ve meyve salatalarına eklenirler, ancak aynı zamanda fırınlanabilir, kızartılabilir ve kızartılabilirler.
Cüce Cavendish muzu yiyebilir misin?
Cüce Cavendish muzları yiyebilir misin? Evet. Cavendish muzları, marketten alacağınız muz türüdür, bu nedenle ağacınızda yetişenleri yemek güvenlidir.
Muz ölüyor mu?
Tropical Race 4 (TR4) - toprakta yaşayan, pestisitlere karşı dayanıklı ve muz bitkilerini su ve besin maddelerini boğarak öldüren mantar Fusarium oxysporum cubense'nin bir türüydü. Profesyonel yaşamının sonraki otuz yılını tüketmeye devam edecek bir patojendi.
Hangi muzun soyu tükendi?
Yaygın olarak Cavendish'ten daha lezzetli ve çürümesi daha zor olarak kabul edildi. Ancak 1950'lerde, mahsul, zararlı, toprakta yaşayan bir mantarın yayılmasıyla ortaya çıkan, muz solgunluğu olarak da bilinen bir Panama hastalığı türü tarafından süpürüldü. Çözüm için çaresiz kalan dünyadaki muz çiftçileri Cavendish'e döndü.
Orijinal muz hala var mı?
Bugün hala Gros Michel üreten birkaç ülke bunu çoğunlukla başka bir ad altında yapıyor: Myanmar'da Thihmwe, Küba'da Johnson, Malezya'da Pisang Ambon. Hawaii'de ticari olarak Bluefields olarak yetiştirilir.
Eski muzlarla ne yapabilirim?
Eski Muzları Kullanmanın 17 Lezzetli Yolu
- Muzlu ekmek yap (hah).
- Muzları dondurun ve onları sihirli sağlıklı yumuşak servise dönüştürün.
- Veya bir fıstık ezmesi-çikolatalı muzlu milkshake karıştırın.
- Fırınsız muzlu cheesecake yapın.
- Avokado, muz ve fıstık ezmesi ile sağlıklı hazır çikolatalı pudingi çırpın.
Dondurulmuş muz yiyebilir misin?
Muz soyulduğunda, dilimlendiğinde ve dondurulduğunda, meyveden soğuk, kremsi bir muameleye dönüşür. Fıstık ezmesine, çikolata sosuna veya her ikisine de batırmak özellikle iyidir. Dondurulmuş muzlar ayrıca smoothie'ler veya tek bileşenli muzlu yumuşak servis veya muzlu "güzel" krema yapmak için mükemmeldir.
Muzları ne kadar süre dondurabilirsiniz?
6 ay