27 Haz 2020 kukla garson, yan istasyon. Yan istasyon, kukla garson veya servis konsolu olarak da adlandırılır. Bu, bir restoranda çok önemli bir mobilya parçasıdır. Servis personeli tarafından tüm servis ekipmanlarını tek bir yerde tutmak için kullanılır.
Yan istasyon nedir ve önemi?
Bir yan istasyon, restoran mobilyalarının en önemli parçasıdır. Restoranda bekleyen personelin çalıştığı temeldir.
Otelde yan istasyon nedir?
yan istasyon veya kukla garson sadece bir masa değil, aynı zamanda bir restoran veya barda bir hizmetin yürütülmesi için gerekli olan eşyaların saklanması için yeterli alana sahip bir dolaptır.
Garson istasyonu hazırlarken kurmanız gereken bazı öğeler nelerdir?
Garson istasyonunda bulunması gereken eşyalar şunlardır:
- Menü listesi.
- Servis tepsileri.
- Çeşniler ve tek kullanımlık ürünler.
- Temiz çanak çömlek.
- Su sürahisi.
- Temiz cam eşyalar.
- Temiz masa peçeteleri.
- Fatura klasörü.
FOH ve BOH pozisyonları nelerdir?
“Evin önü” (FOH), restoranın mutfak duvarının önündeki tüm yönleri ve eğer varsa, bir fuar “penceresi”. “Evin arkası” (BOH) basitçe mutfaktır.
Garson istasyonu nedir ve restoranda olması neden önemlidir?
Restoran Garson İstasyonları Restoran sunucu istasyonları, sunucuları organize ederek ve tüm malzemeleri el altında tutarak, bir garsonun kompakt genel merkezi olarak işlev görür. Garsonlar ve sunucular için de uygundurlar ve dağınıklığı gizlemeye yardımcı olurlar.
Restoranda garsonun görevleri nelerdir?
Garson/Garson sorumlulukları şunları içerir: Memnuniyeti sağlamak için mükemmel bekleme hizmeti sağlamak. Müşteri siparişlerini almak ve yiyecek ve içecekleri teslim etmek. Menü önerileri yapmak, soruları yanıtlamak ve restoran kullanıcıları ile ek bilgileri paylaşmak.
Bir restoranda garsonun rolü nedir?
Garsonlar veya Garsonlar, sipariş almaktan ve misafirlere yiyecek ve içecek servisi yapmaktan sorumludur. Müşterilerin yemeklerinden keyif aldıklarından emin olmak için kontrol etmekten ve sorunları düzeltmek için harekete geçmekten sorumlu oldukları için misafir memnuniyetinde önemli bir rol oynarlar.