Yemek yapmak hayatımızın temel bileşenlerinden biridir çünkü hayati aktiviteyi sürdürmemize izin verir. Son zamanlarda, giderek daha fazla kullanıcı yemek pişirmek için elektrikli çözümler yerine indüksiyonlu ocakları ve ocakları kullanmayı tercih ediyor. Daha ekonomiktirler, dışa doğru daha nezih görünürler ve kullanımı daha kolaydır. Ancak genellikle bu tür plakalar için, bu makalede tartışılacak olan özel adaptörler kullanılır.
Ne olduğunu?
Söz konusu plaka tipi, özel kaplamaya sahip tabakların kullanılmasını sağlar. Ocağı veya ocağı bu türle değiştirmek, yemek pişirmek için kapların değiştirilmesini de gerektirecektir. Ve bunun için para harcamak zorunda kalmamak için, birçok aile indüksiyon tipi bir ocak için bir adaptör kullanıyor - bu, disk şeklinde bir adaptördür. Ana işlevi, yüzeyi indüksiyonlu ocaklar için uygun olmayan sıradan yemeklerde yemek pişirme yeteneği olacaktır. Bunlar, alüminyum ve emaye solüsyonları ile kızartma tavalarını içerir. Genel olarak, bugün çoğu ailenin kullandığı her şey.
Mağazalarda, farklı çaplarda, malzemelerde ve niteliklerde bu tür bardak altlıkları bulabilirsiniz. En yaygın ped 3 milimetre kalınlığındadır ve üç katmandır - birinci ve üçüncü katmanlar ferromanyetik alaşımlardan yapılır ve orta katman alüminyumdan yapılır. Basitçe söylemek gerekirse, bir adaptör, ısıyı sobanın yüzeyinden tavanın dibine aktaran ve ısıtmaya izin veren bir adaptördür.
Nasıl seçilir?
Böyle bir diskin pek çok modeli olduğu gerçeği bağlamında, yiyecekleri olabildiğince hızlı, verimli ve verimli bir şekilde pişirmenizi sağlayacak en iyi çözümü nasıl seçeceğinizi bulmalısınız. Satın almadan önce satın almayı planladığınız modelin özelliklerini dikkatlice incelemelisiniz.
Boyutuna, daha doğrusu kalınlığına, katmanların yapıldığı malzemeye, boyanın varlığına ve bazı önemli detaylara dikkat etmelisiniz.
Dikkate alınması gereken ilk şey, diskin çapıdır. Sonuçta, farklı modeller, kullanılacakları ocak gözüne bağlı olarak farklı boyutlara sahip olacaktır. Bu konudaki ana kural, çanak tabanının disk alanının en az yüzde 80'ini kaplaması gerektiğidir. Herhangi bir nedenle tencerenin çapı daha büyükse, pişirme süresi artacaktır. Diğer bir deyişle, disk, en küçük taban çapı ve su ısıtıcısı, kızartma tavası veya tencere - ferromanyetik bir daireye sahip boyutlar dikkate alınarak brülöre uygun hale getirilmelidir.
Mağazalarda bu tür ürünlerin üç kategorisi vardır:
- küçük çap - 12-14 santimetre, bu tür çözümler kahve makineleri için ideal olacaktır;
- taban çapı 13-17 santimetre olan bir kabın montajı için orta çaplı bir plaka uygundur;
- 22-26 santimetre çapında bir daire, tabanı 18-26 santimetre aralığında olan yemekler için mükemmel bir çözüm olacaktır.
Bir diğer önemli kriter ise bir sapın varlığıdır. Çıkarılabilir saplı modeller çok daha kullanışlı olacaktır, çünkü bu sayede sıcak adaptörü ocaktan hızlı bir şekilde çıkarabilir ve ocakta başka bir yere taşıyabilirsiniz. Kulplar genellikle ısınmaya eğilimli olmayan malzemelerden yapılır, bu yüzden eldiven ve tutamaksız alınabilir. Kolların metal versiyonu da ısınmaz, ancak yalnızca birkaç metalden yapılmışlarsa, bu da iyi bir çözüm olabilir.
Bağdaştırıcıyı saklama sorununu çözecek olan tutacakta asma için özel bir delik açılırsa son derece güzel olacaktır. Sap çıkarılırsa, yıkama sırasında veya ayrı saklama için çıkarılabilir.
Ancak söz konusu ürünün kalınlığına da dikkat etmelisiniz. Bu parametre, belirli üreticiye bağlı olacaktır. Böyle bir çözüm ne kadar ince olursa, o kadar ucuz olacaktır. Seçilecek en iyi kalınlığın ne olduğu sorusu üzerine - her şey faaliyet ve kullanım koşullarına bağlı olacaktır. Daha az sıklıkla kullanılan bir çift kap için bir adaptör gerekiyorsa, ince bir versiyon satın alınabilir. Disk kullanımının sık olması planlanıyorsa, paradan tasarruf etmemek ve daha kalın bir sürüm satın almamak daha iyidir.
Bir dizi üretici, ısıya dayanıklı boyadan diskler için koruyucu bir kaplama yapar. Böyle bir kaplamanın bazı ciddi pratik faydaları algılanamaz, ancak bu sayede metal kararmaz, bu da seçilen pişirme kaplarının tabanı daha küçükse veya diske çok sıkı yapışmazsa kaçınılmazdır. Seçimi etkileyebilecek diğer bir faktör de adaptörü bulaşık makinesinde yıkayabilmektir. Genellikle üretici bunu ürünle birlikte gelen belgelerde belirtir.
El ile disk temizliği yapmak genellikle en iyisidir. Bu amaçlar için, bazı üreticiler özel fırçalar bile satmaktadır.
Kendin nasıl yaparsın?
Genellikle bir indüksiyonlu ocak için bir adaptör seçmenin zor olduğu veya onu satın almak için finansal bir fırsat olmadığı görülür. Ve yemek pişirmek gerekiyor. Bu durumda, bunu kendiniz yapabilirsiniz. Böyle bir fikri uygulamak için küçük kalınlığa sahip metal bir daireye ihtiyacımız var. Çelik bir daire olması arzu edilir. Böyle bir dairenin kalınlığı çok büyükse, bu, soğuma hızını önemli ölçüde yavaşlatabilir.
Ferromanyetik özelliklere sahip bir çelik kategorisi olmasının en iyisi olduğu söylenmelidir. Kural olarak, IS 114 ismine sahiptir. Bu arada, böyle bir daire de manyetik olacaktır. Ve yalnızca belirli bir sıcaklığa ulaşıldığında, özellikleri değişir ve manyetizasyon durur. Yani kendi eliyle yapılacak böyle bir adaptörün malzemesinin indüksiyonlu pişirme ekipmanları için güvenli olması gerektiğinden bahsediyoruz.
Örneğin, açıldıktan sonra 2 kW'lık bir gücün yüzeyi 225 dereceye kadar tam anlamıyla 180 saniye ısıttığı söylenmelidir. Isıtma sabit, kararlı olacak ve aynı hızda gerçekleştirilecek ve bu da yumuşak bir sıcaklık artışına katkıda bulunacaktır. Metal ince ise, ısıtma çok daha hızlı yapılacaktır. Ayrıca, ev yapımı cihazda termal bir hatanın oluşmasını ve ardından indüktörün aşırı ısınmasını önlemek gereksiz olmayacaktır. Bunu yapmak için, diski indüksiyon panelinin yanından normal boyayla boyamanız yeterlidir.
Böyle bir diski kendiniz yaparken kalınlık önemli bir husus olacaktır. Yukarıda açıklandığı gibi, çok şey buna bağlıdır. Bu nedenle bu özellik ihmal edilmemelidir. Genel olarak, kullanmadan önce ev yapımı adaptörün soğuma hızını kontrol edebilirsiniz. Metal ne kadar ince olursa adaptör o kadar hızlı soğur. Ve herhangi bir nedenle soğumasının hızından memnun değilseniz, onu bir soğuk su akıntısının altına itebilirsiniz.
Ve şimdi doğrudan üretim süreciyle ilgili - çok basit. İlk olarak, 0.7-1.5 milimetre arasında bir yerde küçük kalınlıkta bir metalin manyetik bir çemberi alınır. İkinci katman alüminyumdan ve aynı kalınlıkta olmalıdır. Ve yine bir ferromanyetik metal tabakası alıyoruz. Onları birbirine bağlarız, ardından rahatlık ve daha iyi sabitleme için yapıya bir tutamak takabiliriz.
Gördüğünüz gibi, bunda kesinlikle zor bir şey yok. Ancak belirli bir miktar tasarruf edebilirsiniz.
İşletme kuralları
Şimdi size böyle bir diskin nasıl doğru kullanılacağını anlatmalıyız. Pek çok kullanıcı için bu, karmaşık bir şey olmamasına rağmen bilinmeyen nedenlerden dolayı bir sorundur. Ancak bu konudaki tavsiyeler zarar vermeyecek. Başlangıç olarak, bir indüksiyon diskinin, işlem algoritması son derece basit olan bir cihaz olduğuna dikkat edin. Basitçe uygun büyüklükte bir ocak gözüne yerleştirilir ve ardından açılır. Ancak kullanıcılar böyle bir cihazı kullanırken görünüşte basit hatalar yaparlar.
Örneğin, diski önce ocak gözüne yerleştirmeli ve ardından açmalısınız. Ve tersini yapmamalısınız, çünkü adaptörü zaten çalışan bir brülöre koyarsanız, bu kontrol ünitesinin arızalanmasına ve panelin kendisinin oldukça pahalı onarımına neden olabilir. Elbette, aynı anda hiçbir şey olmayacak, ancak manyetik tip bir alanda kalıcı bir kırılma, cihazın zamanla çalışmasını kesinlikle etkileyecektir.
Bir başka önemli nokta da, hiçbir durumda diskin brülörün maksimum gücünde ısıtılmamasıdır. Bu kaçınılmaz olarak zararına yol açacaktır. Bu modda bir dizi disk modeli 30 dakikadan fazla kullanılamaz, ancak bu özellik aşırı kullanılmamalıdır.
Bir başka önemli nokta - adaptörle çalışırken, sadece düz tabanlı tabaklar kullanmanız gerekir. İçe veya dışa doğru bükülme olmamalıdır. Ayrıca hiçbir durumda daha küçük taban çapına sahip tavalar kullanmamalısınız. Aksi takdirde, kaplamasız yüzeyin yerindeki kalıcı yüksek sıcaklık nedeniyle adaptör veya cam seramik basitçe kararacaktır.
Önemli bir nokta, hiçbir durumda boş bir adaptörün aktif bir brülörde tutulmamasıdır. Ya hemen üzerine yiyecekle dolu bir kap koymalısınız ya da hostes yemek pişirene kadar brülörü kapatmak daha iyidir.
Ocak gözünü kapattıktan ve bulaşıkları çıkardıktan sonra, disk sıcaklığı yaklaşık 10 dakika daha koruyacaktır. Beklemeli ve ancak o zaman cihazı sökmelisiniz. Pişirdikten sonra, ocaktan çıkarmadan önce, cihaz önce kapatılmalı ve ancak daha sonra çıkarılmalıdır. Ve bundan hemen sonra adaptörü çıkarmak mümkün olacak. Adaptör ayrıca sıcak bir şeyler için ocak olarak veya büyük bir ocak gözünü çeşitli ocak kategorilerindeki küçük pişirme kaplarına uyarlamak için de kullanılabilir.
Ek olarak, pratikliğini artıracağından saplı bir disk seçmek daha iyi olacaktır. Kol her durumda soğuk kalır ve adaptör brülörler arasında istenilen yere kolayca taşınabilir.
Doğru işlemin böyle bir diskin bütünlüğünü uzun süre garanti edeceği söylenmelidir.
Yorumlar
İncelemelere gelince, oldukça çelişkili. Genel olarak, kullanıcılar, pişirme kolaylığını artırdıklarından ve oldukça önemli ölçüde birçok diskin kullanımından memnunlar. Kullanıcılar, indüksiyon adaptörlerinin üretiminde en ünlü şirketlerden biri olarak kabul edilen Frabosk'un ürünlerinden oldukça iyi konuşuyor. Ve bir dizi kullanıcı, pişirmenin hızlanmasına ve diskin kendisinin oldukça yüksek kalitesine dikkat çekiyor.
Ancak pek çok memnun olmayan kullanıcı da var. Tabii ki, bazı olumsuz incelemeler, bir indüksiyonlu ocak için adaptörler için çalışma kurallarının ihlaline kolayca bağlanabilir. Nitekim, cihazın basitliğine rağmen, kullanıcılar temel kullanım kurallarını ihmal etmeyi başarırlar.
Ancak dikkat edilmesi gereken bazı olumsuz yorumlar var. Örneğin, bazı kullanıcılar, brülörleri maksimum güçte açtıkları için indüksiyon disklerinin yüksek sıcaklıklarla iyi başa çıkmadığını not eder. Bazı insanlar pişirme süresinde önemli bir artış olduğunu bildiriyor. Bazı kullanıcılar diskli ve disksiz çorba pişirme süresini bile zamanladı. Ve fark 15 dakikaydı. Çok değil gibi görünüyor, ancak satın almadan önce bilinmesi gereken böyle bir gerçeğin varlığı zarar vermiyor.
Birçok kullanıcı, adaptörlerin kalitesizliğine dikkat çekiyor. Örneğin, birkaç kullanıcı için bu cihazlar bir yıllık kullanım süresince bölünür. Ancak burada, kullanıcıların kendilerinin de disklerin çalışma koşullarını ihlal edebileceği anlaşılmalıdır. Diğerleri, sapın uygunsuz pozisyonuna ve bazı modellerde hala ısındığına ve oldukça fazla olduğuna dikkat çekiyor. Ayrıca tasarımının yanlış anlaşılmasından ve bu nedenle çok fazla kolaylık olmadığından bahsediyorlar. Bazı kullanıcılar, indüksiyon yüzeyleri için yüksek kaliteli adaptör fiyatlarından memnun değil, bu kadar basit bir cihazın çok pahalı olmaması gerektiğini savunuyor.
Genel olarak, indüksiyon tipi bir soba için bir adaptörün herhangi bir ev hanımı için kesin bir şey olduğu söylenmelidir . Ancak bu cihazı seçme sorusu çok dikkatli ele alınmalıdır.
Satın almadan önce, satın alınan adaptörün kullanım sürecinde sizi hayal kırıklığına uğratmayacağından emin olmak için, ilgilendiğiniz model hakkındaki yorumları çok dikkatli bir şekilde okumalısınız.
Kendi ellerinizle bir indüksiyonlu ocak için adaptör nasıl yapılır, sonraki videoya bakın.