Bir bölmeli vakum mühürleyicide vakumla kapatıldıktan ve ardından bir süre soğutulduktan sonra bir dilim salatalık böyle görünür. Normal salatalıktan daha çıtır. Vakum kapatıcıyı kullanmak için, yiyeceği bir torbaya koymanız ve torbayı, kenarı sızdırmazlık çubuğunun üzerinden sarkacak şekilde düzenlemeniz yeterlidir. Ardından kapağı kapatıyorsunuz.
Salatalıkların kesildikten sonra soğutulması gerekiyor mu?
Salatalıkların doğranmamış olması halinde buzdolabında saklanmasına gerek yoktur. Kesilmiş salatalıklar en iyi buzdolabında saklanır, ancak bütün salatalıklar oda sıcaklığında tutulmalıdır. Salatalık oda sıcaklığında 2-3 hafta dayanabilir, ancak buzdolabında sadece bir tane kalabilir.
Kestikten sonra domatesleri nasıl taze tutarsınız?
Büyük domates yarımlarını, bir saklama kabının içindeki bir kağıt havlu üzerinde kesik tarafı aşağı bakacak şekilde saklayın ve iki gün içinde kullanın. Domatesi, oda sıcaklığına geri getirmek için yemekten 30 dakika önce bile buzdolabından çıkarırsanız en iyi tadı olacaktır. Doğranmış domatesler de buzdolabında bir saklama kabında saklanmalıdır.
Dilimlenmiş salatalıkları dondurabilir miyim?
Salatalıkları dondurmanın bir yolu, onları dilimlemek ve parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine salatalık dilimlerini koymaktır. Fırın tepsisini birkaç saat dondurucuya koyun. Dondurulmuş salatalık dilimlerini kilitli bir torbaya koyun. Salatalıkları suyla kaplayın ve su donana kadar dondurucuya koyun.
Fazla salatalıklarla ne yapabilirim?
İşte bazı harika salatalık tarifleri.
- Yarım Ekşi Fermente Turşu.
- Kremalı Salatalık (karıştırılıp lezzetli bir sos olarak da kullanılabilir!)
- Erguvan ve Salatalık Sandviçleri.
- Salatalık ve Soğan Salatası.
- Salatalık Kireç Smoothie.
- Karpuz, Portakal ve Salatalık Aqua Fresca.
- Salatalık Salantro Salatası.
- Fesleğen Salatalık Meyve Salatası.
Aşırı büyümüş salatalıklarla ne yapabilirsiniz?
Onları soyun ve dörde bölün. Tüm tohum boşluğunu kesin ve gerisini doğrayın veya parçalayın. Bu, salatalık-yoğurt çorbası, Yeşil gazpacho veya tzatziki sosu yapmak için kullanılabilir. Bu canavar büyüklüğündeki salatalıkları kullanmanın en sevdiğimiz yollarından biri basit bir sirke ve şekerli salatalık salatasıdır.
Büyük salatalık kötü mü?
Gerçek şu ki, evet, bazen daha yaşlı ve daha büyük salatalıkların tadı berbat olabilir ama bu her zaman böyle değildir; Aslında, çoğu salatalık tam boy tadı güzel olacak şekilde büyümeye bırakıldı.
Salatalıklarım neden bu kadar şişman?
Dişi çiçek yeterince canlı polen almadığında, salatalık orantısız gelişebilir veya meyve bodur olabilir. Kötü tozlanan salatalıklar tipik olarak gövde ucunda şişer ancak beklenen uzunluğa ulaşamazlar. Çiçeğin ucu bükülebilir veya kıvrılabilir, bu da yağlı, yumrulu salatalıklara neden olabilir.
Salatalıklarım neden top şeklinde?
Kötü tozlaşma – Salatalığın şekli komikse, tozlaşma ile ilgili bir problemin olabilir. Yetersiz su – Bazen deforme olmuş salatalıklarınız nem stresinden kaynaklanabilir. Salatalık, büyüme mevsimi boyunca bol su gerektirir. Gübre – Her bahçede gübrelemeye ihtiyaç vardır.