Son yıllarda, açık hava meraklıları giderek artmaktadır, çünkü böyle bir eğlence sadece hoş değil, aynı zamanda sağlık için de çok faydalıdır. Sıcakkanlı bir şirketle tatil planlarken, kesinlikle balık, kümes hayvanları, et ve hatta sebze pişirebileceğiniz katlanabilir bir barbekü satın almanız gerekir.
Bu tür barbeküler ayrıca taşınabilir, seyahat, prefabrik, kamp, katlama veya mobil olarak da adlandırılır.
Tasarım özellikleri
Birleştirilmiş katlanabilir mangal küçük boyutlara sahiptir, ayaklar ondan çıkarılır ve kömür kabının kendisi kolaylıkla ayrı elemanlara demonte edilebilir. Mangal, bir arabanın bagajında taşıması ve hatta ellerinizde taşıması kolay olan küçük bir çantaya veya çantaya mükemmel şekilde sığar. Bu tür modellerin ayırt edici bir özelliği düşük ağırlıktır, ancak katlanır bir mangal satın alırken, yapı ne kadar hafif olursa, yapıldığı malzemenin o kadar ince olduğu akılda tutulmalıdır.
Bu nedenle, ürünlerin uzun süre hizmet etmeyeceğinin farkında olmalısınız - ince çelik hızla yanar, deforme olur ve çöker.
Prefabrike modellerin aşağıdaki avantajları ayırt edilebilir:
- kompaktlık;
- montaj ve demontaj kolaylığı;
- hafif;
- düşük maliyetli;
- hareketlilik.
Eksiklikler arasında, kısa bir servis ömrüne dikkat çekmeye değer. Bununla birlikte, kullanıcılar çoğu yürüyüş modelinde bulunan başka bir dezavantaja dikkat çekiyor: kullanımdan sonra, yüksek sıcaklıkların etkisi altında, duvarları genellikle bacaklara takılıyor, katlanabilir mekanizma sıkışıyor ve montaj neredeyse imkansız hale geliyor. Güçlü baskı ile böyle bir sorunu ortadan kaldırma girişimleri, genellikle tabakanın bütünlüğünün ihlaline yol açar.
Bazı kullanıcılar katlanır ve prefabrik barbeküleri karıştırır. İşlevlerin benzerliğine rağmen, temel bir farkları vardır: Katlanabilir modeller, prefabrik konfigürasyonların aksine ayrı parçalara ayrılamaz. Bacaklardaki özel yuvalara bükülmüş köşelerden yerleştirilen birkaç ayrı sac levha tabakasıdır.
Deneyimli ustalar kendin yap katlanabilir tasarımları tercih ediyor. Bu durumda daha güçlü ve daha dayanıklıdırlar.
Kendiniz tarafından yapılan kaliteli bir mangal aşağıdaki parametreleri karşılamalıdır.
- özel sac bükme ekipmanı ve giyotin kullanılmadan üretimi kolaydır;
- aşınmaya dayanıklı, yüksek sıcaklıkların ve atmosferik olayların olumsuz etkilerine dayanıklı;
- montajı ve sökülmesi kolaydır;
- yanmaz;
- ısı etkisi altında zararlı ve zehirli maddeler yaymayan çevre dostu malzemelerden yapılmıştır.
Türler: avantajlar ve dezavantajlar
Bulması o kadar kolay olmayan 4 taş yerine ormanda lezzetli ve aromatik bir mangal hazırlamak için katlanır mangal kullanmak daha kolay ve daha rahattır. Bu tür tasarımlar mağazalarda yaygın olarak temsil edilir ve ayrıca evde elle yapılır.
Hepsi 2 kategoriye ayrılıyor.
- Mangal transformatörleri - katlayın ve açın, ancak mangalın ayrı elemanları tek parça menteşeler yardımıyla birbirine sabitlenir.
- Mangal setleri, birkaç ayrı parçadan oluşan tamamen katlanır modellerdir.
Transformatörlerin üretimi çok daha zordur, çünkü burada münferit elemanların menteşeli bir şekilde sabitlenmesi ve ayrıca nakliye sırasında birbirlerine müdahale etmemeleri için alt ve yan duvarların boyutlarını düşünmek gerekir.
Dış tasarım ve fonksiyonel özellikler açısından birkaç model öne çıkıyor.
- Katlanır ayaklı. Bu, bir kömür kabı ve çıkarılabilen ayaklara sahip geleneksel standart kurulum türüdür. Bu model, yazlık ev kullanımı için en uygun olan basit bir mekanizmadır. Ancak, yürüyüşlerde kullanmamalısınız - böyle bir "çukur" ile, bacaksız bile, uzun mesafeler gitmek oldukça sorunludur.
Bu tür mangallar genellikle mini versiyonlarda yapılır, bunlara cepler de denir. Ancak her durumda, onları taşımak için nakliyeye ihtiyaç vardır.
- Mangal dizüstü bilgisayar , katlanabilir bir cihazın görünümü ve özellikleri açısından iyi bilinen bilgisayar teknolojisine benzeyen ilginç bir tasarımdır. Özel menteşe mekanizmalarıyla açılır, tüm işler yarım dakikadan fazla sürmez.
Böyle bir barbekü ile olağan tasarım arasındaki temel fark, ateş kutusunun kesik bir üçgen şeklinde yapılmış olmasıdır (bölümdeki mekanizmaya bakarsanız).
- Mangal kitabı , bir "dizüstü bilgisayara" benzeyen, ancak uzunluk ve genişlikte farklı bir konuma sahip başka bir popüler değişikliktir. Böyle bir kurulum ısıyı iyi tutar, yakıt tasarrufu sağlar ve gerekli çekişi sağlar.
Dış mekan meraklıları için bu modellerin ikisi de ideal olabilir.
- Mangal çantası - bir alt ve bir kapaktır, her elemanda delikler açılır: altta - hava akışı için, kapakta - rüzgardan korunmak için ve yanlarda şişler için yuvalar vardır. Ürünler ayrıca galvaniz çelikten imal edilmektedir. Alt kenara, geriye katlanan ve mangal için bir destek görevi gören ek elemanlar monte edilmiştir.
- Sepetsiz portatif ızgara. Aslında ürün bir mangal değil, şişlerin yerleştirildiği iki kılavuzdur. Rezervuar yerine kömür için taştan bir şömine yapılır veya zemine bir çukur yapılır.
Hareketlilik ve ulaşım kolaylığı açısından bakıldığında en uygun cihaz budur ancak kullanımı ocağa uygun malzeme ve ekipman bulmak için zaman ve emek harcanmasını gerektirir. Ek olarak, nemli havalarda, örneğin yağmurdan sonra, mangalın gerekli kuruluğunu sağlamak imkansızdır ve bir ateş yakmak genellikle imkansızdır.
Turistler ve yaz sakinleri için mağazalarda sunulan model çeşitliliği, çeşitliliği ile dikkat çekiyor. Burada her alıcı her zevke ve bütçeye uygun bir model seçip kendisi için en iyi seçeneği satın alabilir.
Malzemeler
Katlanabilir mangallar metalden yapılmıştır. Çoğu zaman, portatif ızgaralar için paslanmaz çelik kullanılır. Bu malzeme, korozyona karşı direnci ile ayırt edilir, bu nedenle geçiş yapılarının üretimi için ana ve en popüler malzeme haline gelen paslanmaz çeliktir.
Sacın kalınlığına bağlı olarak mangallar ince cidarlı ve kalın cidarlı seçeneklere ayrılır.
- İnce cidarlı modeller, duvar kalınlığı 3 mm'den az olan metalden yapılmıştır. Kural olarak alüminyum veya paslanmaz çelikten yapılırlar. Bu tür modeller, düşük ağırlıkları ve düşük fiyatları ile ayırt edilir. Bu kurulumlar, açık ateşin etkisi altında hızla deforme oldukları ve yandıkları için yakıtı yakmak için tasarlanmamıştır. Bu nedenle, ahşap başka bir yerde tutuşturulur ve zaten sıcak kömürler mangal içine dökülür, bu da ürünün hizmet ömrünü uzatır.
Bununla birlikte, bu özelliklere rağmen, hizmet ömürleri nadiren 1-2 mevsimi aşar, bu nedenle bu seçenek kural olarak sadece yürüyüş için kullanılır.
- Kalın cidarlı ürünler 4 ila 6 mm kalınlığındaki metal levhalardan yapılır. Bu modeller daha ağırdır, bu nedenle ülkede yaygın olarak kullanılmaktadır. Kış dönemi için katlanırlar ve uzun süreli saklama için bir odaya konurlar. Bu ürünler genellikle geliştirilmiş versiyonlarda yapılır: bir ızgara ve mangal ızgarası, ayarlanabilir bir üfleyici ve kötü yağmurlu ve rüzgarlı havalarda bile et ve balık pişirmenize olanak tanıyan bir kapağı vardır.
Daha az sıklıkla, portatif mangallar dökme demirden yapılır. Bu malzemenin avantajları açıktır.
- Güç. Yapı, yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında deforme olmaz veya çatlamaz.
- Uzun süreli kullanım. Dökme demir, en dayanıklı alaşımlardan biridir. Bu tasarım en az 100 yıl dayanabilir ve nesilden nesile aktarılabilir.
- Paslanmaya dayanıklı. Çelikten farklı olarak, dökme demir korozyona karşı daha az hassastır, bu nedenle görünümünü, fiziksel ve teknik durumunu daha uzun süre korur.
- Karlılık. Malzeme ısıyı mükemmel şekilde tutar ve oldukça hızlı ısınır, bu da yakıt tüketimini (kömür veya kütük) önemli ölçüde azaltır.
- Fast food hazırlığı. Shashlik, dökme demir mangalda çelik ürünlere göre daha hızlı yemek yapar.
- Estetik görünüm. Böyle bir mangalın tasarımı, herhangi bir fikri gerçekleştirmenize izin veren döküm unsurları içerebilir. Mangal, ulusal, modern veya klasik tarzda yapılabilir ve yerel alanın gerçek bir dekorasyonu haline gelebilir.
Dökme demir mangalın dezavantajları.
- Ağır ağırlık. Bu parametre, taşınabilir kanallar söz konusu olduğunda çok önemlidir. Böyle bir dökme demir yapının taşınması ancak araba ile gerçekleştirilebilir.
- Dökme demir ürünler oldukça pahalıdır - onlar için fiyat, benzer çelik modellerin maliyetinden birkaç kat daha yüksektir.
Bu malzeme tercih edilirse ani sıcaklık değişimlerinden çatlayabileceğini bilmelisiniz. Bu nedenle, kış mevsiminde mangallı piknik planlanıyorsa, böyle bir ürün yanınıza alınmamalıdır, çünkü pişirme işlemi sırasında mangal malzemesi zarar görür. Bu tasarımı sadece sıcak mevsimde kullanmak daha iyidir. Ancak bu yine de olduysa, ızgarayı kademeli olarak ısıtmanız gerekir.
Sabit modellerin aksine, katlanır yapılar beton ve tuğladan yapılmamaktadır.
Çizimler ve boyutlar
Kendi elinizle katlanabilir bir barbekü yapmak için evrensel parametreler ve şemalar yoktur - herkes ayrı ayrı bir model oluşturur.
Hesaplama şunlara dayanmalıdır:
- aynı anda pişirilmesi gereken şiş ve et porsiyonlarının sayısı;
- mangalın demonte halde taşınacağı arabanın bagajının boyutu;
- "baş aşçı" nın büyümesi - en çok mangal hazırlamakla uğraşan kişi.
Metalle çalışma deneyimi sınırlıysa, uzmanlar kurulumun boyutlarını denemeyi önermiyor. Şişin geleneksel uzunluğuna ve yeterli miktarda kebap üretimi için uygun olan kenarın boyutuna göre benimsenen standart parametreler üzerinde durmaya değer.
Aşağıdaki göstergelerin bir kılavuz olarak alınması tavsiye edilir:
- Genişlik - 30 cm (genellikle 40 cm olan şişlerin uzunluğuna göre).
- Uzunluk - 60 cm (8-10 cm'lik adımlarla yerleştirilmiş 6 şiş varsayılır).
- Kenarın derinliği 15 cm'dir ve ızgaraları dikkate alarak - 20 cm (ampirik olarak yetiştirilmiştir - bu boyutlarda et eşit şekilde kızartılır ve pişirme işlemi zamanla sürmez). Daha düşük bir yüksekliğe odaklanırsanız, et yanabilir ve daha büyük boyutta içi nemli kalabilir.
- Bacakların yüksekliği 60 cm'dir Mangalın rahat olması ve bundan sorumlu olan kişiyi rahatsız etmemesi için yeterlidir. Ancak, bu parametre araba bagajının boyutu dikkate alınarak ayarlanabilir.
Aşağıda, her lezzetli yemek severin yetenek ve yetenekleri karşılayacak modeli seçebileceği birkaç farklı prefabrik barbekü çizimi bulunmaktadır.
İmalat
Katlanabilir bir barbekü modeli oluşturmak için bazı iş becerileri gereklidir.
Geleneksel olarak, herhangi bir dış mekan ızgarası birkaç temel ayrıntı içerir:
- çerçeve - 1 adet;
- bacaklar - 4 adet;
- alt - 1 parça;
- panolar - 4 adet;
- rendeleyin - 1 adet;
- donanım.
Ustanın isteklerine bağlı olarak, mangal farklı sayıda çıkarılabilir parçaya sahip olabilir.
Mangal üretim yöntemine göre iki gruba ayrılabilir.
- Çıkarılabilir ayaklı. Bu, gerçekleştirilecek en basit modeldir. Kaynaklı bir gövdeye ve özel donanımlı oluklara sokulan destek elemanlarına sahiptir.
- Tamamen katlanabilir seçenek. Böyle bir model, yapılması en zor olanıdır, çünkü elemanları bağlamak için özel montaj delikleri ve bağlantı elemanları takmanız gerekir.
En yaygın olanı birkaç tür montajdır.
- Duvarlar bükülmüş bir köşe kullanılarak sabitlenir. Aynı zamanda, düz oval bir şekle sahip raflarda delikler açılır ve duvarlarda, yukarıdan daraltılmış kene şeklindeki gözler delinir ve bükülür. Böyle bir yapının alt kısmı, alt duvar parçalarında çizilen raflardan oluşan bir çerçeve üzerine ek bir sabitleme yapılmadan yerleştirilir.
- İkinci yöntem, yan duvarların tüm uç duvarların ayrı oluklarına girmesini içerir. Bu yöntem daha fazla zaman alır ve özel aletlerin kullanılmasını gerektirir.
Teknoloji
İnternette, katlanabilir mangalların birçok diyagramını ve çizimini bulabilirsiniz. En basit örnek aşağıdadır: bir transformatör.
Öncelikle bir çizim yapmanız veya internetten indirmeniz gerekir. Tüm parçaların şemalara tam olarak uygun olarak çelikten kesilmesi gerektiğini hatırlamakta fayda var, çünkü aksi takdirde mangalın dönüşümü önemli ölçüde zor olacaktır.
Üretim teknolojisi, aşağıda açıklanan birkaç adımı içerir.
Her şeyden önce, alt kısım, dört kenarından "raflar" 2 cm bükülmüş olan bir öğütücü ile bir metal sacdan kesilir.Böylece, iki yan duvar yapılır, sadece içlerindeki raflar üç taraftan bükülür: duvarlardan birinde üst uç bükülmez Dikey yuvalar üstte ve yuvarlak olanlar ikincide yapılır.
Duvarlar dibe vidalarla menteşelenmiştir. Duvar uçları benzer şekilde gerçekleştirilir: içlerinde raflar sadece yanlardan bükülür.
Bitiş çizgisinde yapılacak üç şey var.
- Somunları alt kısımdan dibe takın. Doğrudan raflar bir çubuktan yapılır, uçlarından birinde gerekli boyutta bir iplik kesilir.
- Tüm kurulum, orta kısımda delinir ve ortaya çıkan deliğe bir kanat somunu ile güçlendirilmiş bir cıvata vidalanır. Bu, hareket ederken yan duvarların gevşememesi için gereklidir.
- Alt kısmın yan rafına mangalın taşınmasını kolaylaştıracak bir tutamak sabitlenmiştir.
- Bacakları katlanabilir yapmak en kolay olanıdır. Bu amaçla, U şeklinde bir metal çubuğun geçtiği tabana boru parçaları kaynaklanır. Taşıma sırasında bu doğaçlama ayaklar çerçeveye bastırılır ve kurulum sırasında zemine yapıştırılır.
İstenirse model bir çatı ile donatılabilir.
Pas koruması
Depolama sırasında ürünün güvenliğini ve korunmasını sağlamak önemlidir: Ürünün korozyon önleyici işleminin yapılması gereklidir.
Metali pastan korumanın iki ana yolu vardır - boyama ve mavileşme.
Uzmanlar, ısıya dayanıklı bir kaplama olarak pişmiş toz boyaların kullanılmasını önermektedir. Bunu yapmak için, mangal ayrı elemanlara demonte edilir ve dikkatlice toz ile muamele edilir ve daha sonra daha fazla pişirme için fırına gönderilir. Bu tür işlemler, metalin mukavemet özelliklerini önemli ölçüde geliştirir - ürünler güçlü hale gelir, sürekli ısıya ve olumsuz hava koşullarına dayanıklı hale gelir.
Ancak bu yöntem çok pahalıdır ve gerekli ekipman her evde bulunamaz.
Otomobil sahipleri için mağazalarda satılan otomotiv silikon emayelerinin en çok günlük yaşamda kullanılmasının nedeni budur. Bu tür maddeler susturucuları boyamak için kullanılır. 600 dereceye kadar sıcaklıklara dayanabildikleri için mangal için idealdirler. Boya sprey kutularında mevcuttur. Kullanımı kolaydır ve boyama becerisi gerektirmez.
Mangal diğer boyalarla boyanabilir, ancak birkaç koşulu karşılaması gerekir:
- ısıya dayanıklı olmak;
- korozyon önleyici bileşenler içerir;
- yanma sırasında zararlı maddeler yaymayın.
Listelenen tüm parametreler ambalaj üzerinde belirtilmiştir. Aradığınız bilgi bulunamadıysa, bu bunun sahte olduğu anlamına gelir.
Alev geciktirici ve ısıya dayanıklı emayeleri karıştırmayın. İlki, yangını önlemek için ahşap yüzeylerde kullanılır. Isıya dayanıklı değildir ve düzenli olarak yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında deforme olabilir ve çatlayabilir. Buna göre, madde mangal yapmak için kullanılamaz.
Boyaya alternatif olarak, aktif bileşeni alkid reçineleri olan ısıya dayanıklı bir vernik kullanabilirsiniz. Bu madde, yüzeyleri nem ve aşırı sıcaklıkların olumsuz etkilerinden mükemmel şekilde korur.
Metali korumanın ikinci yolu mavidir. Prosedürü kendiniz gerçekleştirmek için yapıyı sökmeniz, her parçasını yağdan arındırmanız ve ardından bir kostik soda çözeltisinde (bir çözelti için su ve kostik soda 20: 1 oranında karıştırılır) bir saat boyunca kaynatmanız gerekir.
Bu uzun bir süreçtir. Güvenlik kurallarına uyulmasını gerektirirken, odanın iyi havalandırılması gerekir, ancak sonuç buna değer. Mavileşme sürecinde metalin üst tabakası, çatlamadığı ve uzun yıllar görünümünü kaybetmediği için yapısını değiştirir.
Bir sonraki videoda kendi ellerinizle katlanabilir V şeklinde bir barbekü yapma sürecini göreceksiniz.
Hazır modeller
Özellikle katlanabilir bir barbekü yapmak, metal ve teknik becerilerle çalışma konusunda özel deneyim gerektirir. Bu yüzden çoğu tüketici hazır modelleri tercih ediyor.
Bitmiş ürünlerin avantajları açıktır:
- tasarlamak ve üretmek için zaman ve çaba gerektirmezler;
- onlar için fiyat, ev yapımı bir tasarımın nihai maliyeti ile karşılaştırılabilir;
- fabrikada üretilen ürünler tüm yangın, çevre ve teknik güvenlik gereksinimlerini karşılar.
En popüler modeller, Rusya Federasyonu ve diğer ülkelerdeki şirketlerin ürünlerini içerir:
- Izgara;
- Doorz;
- Megagrill;
- Kızılağaç Dumanı;
- Onix;
- Forester.
Kullanım: ipuçları
Katlanabilir ızgara, doğa yürüyüşleri, doğa gezileri ve geziler sırasında gerçek bir yardımcı görevi görür. Böyle bir yapı yapmak oldukça basittir, ancak bu en azından minimum iş deneyimi ve bir dizi gerekli alet (matkaplar, kaynak makinesi ve öğütücü) gerektirir. Aksi takdirde hazır modelleri tercih etmelisiniz.
Doğru çalışma, mangalın depolama ve kullanım kurallarına uyulması, servis ömrünü önemli ölçüde uzatacak ve böyle bir özelliği kullanan herkese çok neşe getirecektir.
