Evde domuz yetiştiren çoğu hayvan yetiştiricisi, ücretlerinin olabildiğince fazla kilo almasıyla ilgileniyor. Bunu yapmak için, özel olarak geliştirilmiş yöntemlerle beslenirler ve domuz yavrularının ve yetişkinlerin ağırlığını sürekli olarak izlemeleri gerekir. Aynı zamanda, domuz her zaman ölçeklerde sakince durmayı kabul etmez, bu nedenle, canlı bir hayvanın kütlesini nasıl bulacağına dair birkaç yol icat edilmiştir.
Özellikleri:
Bir domuz karkasını tartmak o kadar zor değil, ancak hayvanı çoktan öldürdüyseniz, onu yetiştirme sürecinde kendi hatalarınızı düzeltemezsiniz. Bu nedenle, domuz yavrusu veya yetişkin domuzun mevcut ağırlığını sürekli kontrol etmek çok önemlidir. Bir domuzun belirli bir anda ne kadar ağır olduğunu bilmek birkaç nedenden dolayı önemlidir:
- gözle görülür derecede zayıf veya fazla kilolu olduğunda, artiodaktilin tatmin edici olmayan sağlık durumu hakkında sonuçlar çıkarılabilir ve acil önlemler alınabilir;
- düzenli olarak güncellenen istatistiksel bilgiler, domuz yetiştiriciliğinin verimliliğini ve karlılığını önceden hesaplamanıza olanak tanır;
- biraz yavaşlayan (veya tersine, aşırı hızlanan) büyüme, yemin dozajının veya bileşiminin doğru seçilmediğini gösterebilir - doğru ölçümler sayesinde bu, sorunun erken bir aşamasında da belirlenebilir;
- Domuzun ağırlığı hakkında doğru bilgiler, onun için çeşitli ilaçların ve aşıların dozajını doğru bir şekilde hesaplamanıza izin verir, böylece etkili olurlar, ancak zararlı değildirler.
Elbette, yalnızca hayvanlarınızı gözlemleyerek ve domuz yetiştirme konusunda fazla deneyime sahip olmadığınız için, sorunu doğru bir şekilde tanımlamak imkansızdır - belki de size norm gibi görünen şey, aslında tüm çiftlik hayvanlarının en iyi durumunun bir işaretidir. Bu nedenle, canlı hayvan yetiştiricileri dinamikleri görmek için sadece uygun ölçümleri alıp kayıt altına almakla kalmaz, aynı zamanda tüm ana göstergeleri her cins için ortalama oranın öngörüldüğü tablolarla karşılaştırır. Belirtilen değerlerden önemsiz sapmalar, normun bir çeşidi olarak algılanabilir, ancak sayılar çok farklıysa, bu, domuz yetiştiricisinin bir yerde bir hata yaptığı anlamına gelir. Bu durumda kilo alımını etkileyen en küçük faktörler dikkate alınmalıdır.
Örneğin, kendi türlerinden bir şirkette yetiştirilen domuzların daha hızlı kilo aldıkları kanıtlanmıştır - iştahları, akrabalarının katılımı olmadan bile her şeyi yiyebilen rakiplerin varlığıyla uyarılır.
Doğum ağırlığı
Yaşına bakılmaksızın her bir domuzun ağırlığı da büyük ölçüde cinse bağlıdır - bazı domuzlar a priori diğerlerinden daha büyüktür ve bazıları için etkileyici olan şey, diğerleri için bodurluğun bir işareti olabilir. Bu nedenle, her cins için ayrı ayrı ortalama istatistiksel bilgilerin aranması tavsiye edilir. Bu nedenle, genel olarak tüm domuzlar için, yeni doğmuş bir domuz yavrusunun normal ağırlığı 800 gram olarak tanımlanır, maksimum genellikle yaklaşık 1 kilogram olarak tahmin edilir . Karşılaştırma için, popüler Vietnam göbekli cinsin bebekleri genellikle doğumdan en geç on gün sonra aynı 1 kilograma ulaşır.
Yeni doğmuş bir domuzu ölçmenin en büyük artısı, henüz çok aktif olmaması ve gerekli tüm bilgileri ölçekler yardımıyla bile alabilmenizdir. Ayrıca, işlemden önce genellikle en az iki ila üç saat hayvan yiyecek veya içecek verilmemesi tavsiye edildiğinden, tam şu anda tartım için optimaldir . Yeni doğan bir bebeğin tam anlamıyla her 30-40 dakikada bir beslenmesi gerekir, bu nedenle doğum anında, hayatında hiç bir şey yemediğinde tartılması gerekir, çünkü önümüzdeki birkaç hafta içinde sürekli yemek yiyecektir.
Domuz, özellikle tarımda büyük talep görüyor, çünkü son derece hızlı bir kilo alma oranıyla karakterize ediliyor. Ölçümler düzensiz olarak alınıyorsa bu biraz kafa karıştırıcıdır, bu nedenle sık ölçümler için doğru bir program geliştirmek önemlidir. Karşılaştırma için, ortalama yeni doğan domuz yavrusu 1 kilograma kadar çıkarsa, aylık ağırlığın 8-9 kilogram olması bekleniyor ve yaşamın üçüncü ayında 25 kilogramın tamamı olabilir.
Böylesine hızlı bir kilo alımıyla, ayı 28 güne "kısaltarak" veya 33 güne "uzatarak" ayı tamamlamak kabul edilemez - bu, göstergelerde güçlü çarpıklıklara neden olur ve yanlış sonuçlara yol açabilir.
Yetişkin domuzların ortalama ağırlığı
Yetişkin domuzların ağırlığı teraziler kullanılarak belirlenmez, sadece onların üzerinde durmalarını sağlamak zor olduğu için değil, aynı zamanda hayvanı yerinde çiğnemek okumaları olumsuz etkilediği için. Bu bağlamda, bozulmaya daha az eğilimli olan elektronik terazilerin kullanılması önerilir, ancak yine de hayvanın doğru bir kütlesini elde etme olasılığınız düşüktür. Bazı durumlarda, hata çok büyüktür ve bazen karkas başına iyi bir 20 kilograma ulaşır, bu nedenle kendi gözlemlerinizi ve ortalama ağırlık tablolarınızı uzlaştırmak konusunda kritik olun. Buna ek olarak, farklı cinsler arasındaki farklılıkları da unutmayın - örneğin, Macar mangaliti genellikle oldukça etkileyici bir kütleye sahiptir, ancak Vietnamlı göbekleri, tam tersine, "bebek" olarak kabul edilir.
Kesim için bir hayvan yetiştiriyorsanız, et besleme genellikle 100-120 kilograma kadar besi ve 90 ile 100 kilogram arasında pastırmayı içerir. Aynı zamanda aynı "parmak arası terlik" 80 kilogram ağırlıkta bile kesilir. Kesime giden hayvanlar genellikle gençtir - yaşamın ilk yılında katledilirler, ancak üreme materyali çok daha eskidir, bu nedenle yıllar içinde çok daha fazla büyümeyi başardı. Farklı cinslerden bir ekmek, 150 kilogram canlı ağırlığa kolayca ulaşır ve bir yaban domuzu için 200 kilogram bile sınır değildir. Çok yıllık bireylerin yarım tona kadar şişmanlatıldığı durumlar var!
Ağırlık hesaplaması, yem ve ilaç dozajını ayarlamak için çok fazla değilse, ancak gelecekteki karı belirlemek için, canlı ağırlığa değil, kesim ağırlığına odaklanmanız gerekir.
Bu gösterge, kesilen bir domuzun karkasının, oradan "ikincil" ürünleri (toynak, kafa, sakatat ve kuyruk) çıkarırsanız ne kadar ağır olacağını belirlemenizi sağlar. Bunu özel olarak hesaplamaya gerek yoktur: Yüzyıllar boyunca domuz yetiştiriciliği boyunca, bu tür ölçümler birçok kez yapıldı ve yaklaşık canlı ve kesim ağırlığı yüzdesi uzun zamandır belirlendi.
Bir domuzun katliam ağırlığının kesin göstergeleri, canlı olarak ne kadar tartıldığına bağlıdır - bir kural olarak, domuz ne kadar ağırsa, yararlı yüzdesi o kadar yüksek olur. Yani, 80-100 kg canlı ağırlık ile kesim ağırlığı yaklaşık% 70-75, yani kemiklerdeki toplam et ve yağ 56-75 kilogram arasında olmalıdır. Canlı ağırlığın 150-180 kg'a çıkmasıyla bu rakam% 80-82'ye yükseliyor. 180 kilogramdan ağır hayvanlar genellikle endüstriyel ölçekte kesilmez, ancak burada kesim ağırlığı maksimum olacaktır - yaklaşık% 83-85, yani karkas başına en az 150 kg.
Katliam ağırlığı açısından domuz, evcilleştirilmiş rakiplerinin çok ilerisindedir. Bu nedenle, sığır eti söz konusu olduğunda, kesim ağırlığı canlı ağırlığın sadece% 50-60'ıdır ve koyun ve keçilerde - daha da az: sadece% 44-52'dir.
Belirleme yöntemleri
Bir domuzun tam ağırlığını bulmak o kadar kolay değildir, ancak hayvancılık yetiştiricilerinin en azından yaklaşık istatistiklere ihtiyacı vardır. Bir domuzun bir kişinin yanında evcilleştirilmiş bir biçimde yaşadığı her zaman için, ağırlığını belirlemek için çeşitli planlar icat edildi. Seçeneklerden hangisinin en doğru olarak kabul edilmesi gerektiğini söylemek zordur, ancak yöntemlerin bolluğu, yalnızca farklı yöntemlerden elde edilen sonuçları karşılaştırarak ağırlığı en makul göstergelerle ölçmenize olanak tanır.
Canlı domuz ağırlığını değerlendirmek için en popüler yöntemleri düşünelim.
Büyüklüğüne
Hayvanın vücudunun boyutlarının kütlesiyle orantılı bir ilişkisi olamayacağı, ancak olamayacağı oldukça açıktır. Bir noktada insanlar, bir domuzun ağırlığına ilişkin en eksiksiz fikrin, uzunluğunu ve göğüs çevresi ölçülerek verildiğini fark ettiler. Çok küçük domuz yavruları için bu tür ölçümlerin işe yaramadığına dikkat edilmelidir - biraz farklı bir vücut boyut oranına sahiptirler, bu nedenle formülü bilmek bile ağırlıklarını doğru bir şekilde belirlemeye yardımcı olmayacaktır.
Uzunluk omurga boyunca ölçülür: kuyruğun tabanı ve iki kulağı birbirine bağlayan koşullu çizginin ortası uç noktalar olarak düşünülmelidir. Ağırlık ölçümlerinin okunmasının makul kabul edilebileceği hayvanın minimum uzunluğu 38 cm olarak kabul edilirken, en büyük domuzlar bir buçuk metreye kadar büyüyebilir.
Dikkate alınması gereken bir diğer önemli gösterge de göğüs çevresi. Omuz bıçaklarının arkasında, vücudun en dar yerinde ölçülür - yanlarda asılı olan bandın uçları kesinlikle dikey olarak yerleştirilmelidir. Yine, 60 cm'ye bile ulaşmayan bir çevre ile, domuz yavrusunun "bebek" oranları, kütlenin doğru hesaplanmasına katkıda bulunmaz, ancak bu göstergenin üst sınırı hala aynı bir buçuk metredir.
Siz ölçerken domuzun itaatkar bir şekilde ayakta durması pek olası olmadığından, bu yöntem pek iyi değildir. Aksine, onu yakalama ve hareketsiz tutma girişimi hayvanı korkutabilir, dönmeye ve çekmeye başlayacaktır, bu nedenle hem uzunluk hem de göğüs çevresi büyük olasılıkla yaklaşık olacaktır - mezurayı cilde mükemmel bir şekilde oturtamazsınız. Aynı zamanda, bacakların uzunluğu ve kalınlığı da son göstergeyi etkiler, bu nedenle elde edilen göstergelere büyük ölçüde güvenmemelisiniz. Ancak bu yöntemin avantajı, formülü bilmenize bile gerek kalmamasıdır - her parametre kombinasyonuyla birlikte hayvanın ağırlığı, internette kolayca bulunabilen bir tabloya girilir.
Genel olarak, ölçümler, bir aylıktan az olmayan bir domuz yavrusunun veya ağırlık aralığı 11 ila 273 kilogram olan yetişkin bir domuzun ağırlığının bilinmesine yardımcı olur.
Yaşa göre
Bu yöntem kesinlikle çok, çok koşullu - burada ölçüm yapmaktan, bir tahmin yapmaktan bahsetmiyoruz. Bunu sadece çok sayıda genç domuzunuz varsa ve sağlıklı bir çoğunluk örneğinde birisinin geride kaldığını görürseniz kullanmak mantıklıdır. İnternette, yaşa bağlı olarak domuz yavrularının yaklaşık ağırlıklarının ortalama bir tablosunu bulabilirsiniz, ancak cins, bakım ve yem özellikleri kesinlikle bunu etkileyecektir. Bu nedenle böyle bir tablo, ancak çiftçiye, hayvancılığından ne bekleyeceğini bilmesi için bir rehber olarak kullanılabilir.
Daha önce de belirtildiği gibi, ortalama yeni doğan domuz yavrusu oldukça küçüktür - ağırlık olarak 0,8-1 kilogram arasındadır. Aynı zamanda, dişi domuzun büyüklüğünde de indirim yapılabilir: eğer çok genç ve oldukça hafif bir dişi ise, hemen iyi beslenmiş yavruları doğuramayacaktır. Bununla birlikte, doğumda domuz yavruları, ortalama tabloda belirtildiği kadar tam olarak ağırlığındaysa, zaten ilk ay içinde, uygun şekilde beslenmeleri koşuluyla, ağırlıkları on kat artmalıdır - en az 8 kilograma kadar. Yaklaşık 2-3 ayda, bebek zaten 25 kilo alıyor ve bu an çok önemlidir, eğer sadece bu tür göstergelerle, herhangi bir cinsten genç hayvanların annelerinden sütten kesilmesi gerekmesi nedeniyle.
Bundan sonra, domuz yavrusunun sindirim sistemi kesinlikle herhangi bir yemi kabul etmeye hazır olduğunda yetiştirme aşaması başlar ve genç organizma gözlerimizin önünde hızla ve kelimenin tam anlamıyla büyür. Bu aşamada, bazı ırklarda günlük kilo artışı 800 grama ulaşabilir, bu nedenle 3-4 ay içinde herhangi bir orta büyüklükteki cinsin temsilcisinin yarım sent hatta 60 kilo çekmesine şaşırmamalısınız. Altı aylıkken, genç bir yamanın kütlesi zaten yaklaşık olarak bir yetişkinin ağırlığına eşittir ve 70-80 kg'dır.
Eti ve domuz yağı hala çok hassas olduğu için 6 veya 7 ay, bir domuzu kesmek için en iyi yaşlardan biridir, ancak karkas 100-110 kilogram ağırlığındadır. Bundan sonra, bir veya iki ay içinde, kilo alma oranı hızla azalır, bu nedenle, özellikle et veya et yağı yetiştiriciliği için tasarlanmış hayvanlar en geç 9 ay içinde kesilir. Domuz bu ana kadar bıçağın altına girmezse, ortalama olarak on aylıkken ergenliği bitirir (en azından dişiler için) ve dişi domuz olmaya hazırdır. Normal sağlıklı yavrular elde etmek için, böyle bir domuzun zaten 130-150 kilogram ağırlığında olması gerekir, ancak bunun evrensel bir değer olmadığı gerçeğinin çarpıcı bir örneği, dört ayda çiftleşmesine izin verilen ve en az 30 kilo olan "Vietnamlı" ile aynıdır.
Katsayıları kullanma
Canlı bir hayvanın kütlesini, vücudunun uzunluğunun göğsün çevresine oranına göre belirlemeyi mümkün kılan formül, her zaman bireysel ırkların belirli özelliklerini hesaba katmaz. Örneğin, yağlı, etli yağlı ve tamamen etli domuzlarda, şeklin yapısı biraz farklıdır, bu nedenle hepsini aynı fırçayla çizmek tamamen doğru olmaz. Bu bağlamda, düzeltme faktörü gibi bir kavram da tanıtıldı.
Tam olarak ne tür bir cins yetiştirdiğinizi biliyorsanız, bir formül kullanarak hayvanın tam ağırlığını hesaplamaya çalışabilirsiniz - hazır çözümler içeren bir masa bulmak oldukça zor olacaktır.
Bununla birlikte, formülün kendisi oldukça basittir: Vücudun uzunluğu ve göğsün çevresi kendi aralarında çarpılmalı ve sonra ortaya çıkan sayı katsayıya bölünmelidir. Sebasöz kayaçlar genellikle düşük bir katsayıya sahiptir - 142, çünkü vücutları hiç sıkışmamıştır ve diğer tüm yerlerde sarkacaktır, ancak bir mezura ile omuz bıçaklarının arkasından çıkarmak mümkün olacaktır. Etli yağlı ırklarda, bu katsayı zaten daha yüksektir ve 156'dır; et cinslerinin yağsız hayvanları için en yüksek - 162.
Tabloya göre bir domuzun ağırlığının nasıl ölçüleceği hakkında bilgi için sonraki videoya bakın.