Kapari genellikle çeşni reyonunda turşu ve zeytinlerin yanında bulunur.
Walmart'ta kapariler hangi koridorda?
Çoğu bakkalda kapari, baharat reyonunda olacaktır. Yani zeytinin ve turşunun saklandığı yer.
Kapari neyle güzelleşir?
Narenciye, domates, balık, patlıcan, makarna ve diğer pek çok şeyle özellikle iyi bir bağ kurarlar.” Kapari, füme balıkla şarkı söyler; louisez onlara krem peynir ve baget (veya simit veya patates rosti) üzerinde somon füme ile servis eder.
Kapari baharat mıdır?
Bitki en çok baharat olarak kullanılan yenilebilir çiçek tomurcukları (kapari) ve genellikle salamura olarak tüketilen meyvesi (kapari meyveleri) ile tanınır. Capparis'in diğer türleri de tomurcukları veya meyveleri için C. spinosa ile birlikte toplanır.
Kapari nasıl bir yemektir?
Kapari, salamura çiçek tomurcuklarıdır. Minik kapariler, tomurcuklar çiçek açmadan çok önce, çalı benzeri bir çalıdan (Capparis spinosa) toplanır. Kapari daha sonra güneşte kurutulur ve daha sonra salamura edilir veya tuzla paketlenir. (Tariflerde kapari kullanmak için, fazla tuzu veya tuzlu suyu çıkarmak için önce onları durulamak iyi bir fikirdir.)
Açılmamış kapari bozulur mu?
Kaparilerinizi buzdolabında düzgün bir şekilde saklarsanız bir yıl kadar dayanabilir. Açıldıktan sonra buzdolabında saklamak en iyisidir. Bu, raf ömrünü uzatacaktır. Oysa açılmamış kapari kutunuz bir yıldan fazla dayanabilir.
Kapalı alanda kapari yetiştirebilir misiniz?
Ülkenin soğuduğu yerlerde, C. spinosa'yı bir kapta yetiştirmek ve kışı içeride geçirmesine izin vermek en iyisidir. Kapari çalıları üç ila beş fit yüksekliğe kadar büyüyebilir ve dört veya beş fit genişliğe yayılabilir. Bir başka sevilen Akdeniz gıda bitkisi olan zeytin ağaçlarının tercih ettiğine benzer, iyi drene edilmiş, kayalık toprakları severler.
Kapari ne zaman toplayabilirim?
Tomurcuk hala sıkıyken kapari toplayın. Acıyı gidermek için kapari tedavi edilmelidir. Kaparilere tuz (kapari ağırlığının %40'ı kadar) ilave edilerek 10-12 gün ara ara karıştırılır. Kase içinde çıkan tuzlu sıvıyı boşaltın.
Kapari nasıl hasat edilir?
Kapari çalılarının çoğu 2-3 yıl sonra hasat edilebilir.
- Sadece kuru günlerde hasat edin; onları nemli veya yağışlı havalarda seçmeyin.
- Tomurcukların sıkıca kapanması için sabahın erken saatlerinde toplayın.
- Onları parmaklarınızla asmadan çekebilirsiniz; Onları küçük bir çift keskin bahçe makasıyla kesmeyi tercih ederim.