Pişirdikten sonra tavuğu soğumaya bırakın ve iki saat içinde iyice sarın ve buzdolabınızın üst rafına koyun. Pişmiş tavuğu çiğ etten uzak tutun ve iki gün içinde tüketin. Sandviçlerde veya salatalarda soğuk yiyebilir veya sıcacık olana kadar tekrar ısıtabilirsiniz – belki köri, güveç veya çorbada..
Dondurulmamış yiyecekler yerseniz ne olur?
USDA, buzdolabında iki saatten fazla kalan yiyeceklerin atılması gerektiğini söylüyor. Oda sıcaklığında bakteriler inanılmaz derecede hızlı büyür ve sizi hasta edebilir. Oda sıcaklığında iki saatten uzun süre kalan bir şeyi tekrar ısıtmak bakterilere karşı güvenli olmayacaktır.
2 günlük bebek yemek yiyebilir mi?
Artıklar buzdolabında üç ila dört gün saklanabilir. Bunları bu süre içinde yediğinizden emin olun. Bundan sonra, gıda zehirlenmesi riski artar. Dört gün içinde yemek yiyemeyeceğinizi düşünüyorsanız, hemen dondurun.
Bir gecede dışarıda bırakılan pişmiş yiyecekleri yiyebilir misiniz?
Oda sıcaklığında duran pişmiş yiyecekler, USDA'nın “Tehlikeli Bölge” olarak adlandırdığı ve 40°F ile 140°F arasındaki bölgededir. Bu sıcaklık aralığında bakteriler hızla çoğalır ve yiyecekler yemek için güvensiz hale gelebilir, bu nedenle en fazla iki saat dışarıda bırakılmalıdır.
Yiyeceklerin bozulduğunun ve dolayısıyla yemenin güvenli olmadığının belirtileri nelerdir?
Gıda bozulma belirtileri, renk değişikliği, doku değişikliği, hoş olmayan bir koku veya istenmeyen bir tat gibi gıdanın taze formundan farklı bir görünümü içerebilir. Öğe normalden daha yumuşak olabilir. Küf oluşursa, genellikle ürün üzerinde dışarıdan görülebilir.
Kokudan gıda zehirlenmesi olur mu?
Tat ve koku, gıda güvenliğinin güvenilir göstergeleri değildir. Gıda kaynaklı hastalıklara neden olan bazı bakterilerin kendilerine ait kötü tatları yoktur. Örneğin Clostridium botulinum tatsız ama ölümcül bir toksin üretir.
Bozulmuş yemek kokusundan hasta olabilir misiniz?
Bozulma bakterileri, meyve ve sebzelerin lapa gibi veya yapışkan olmasına veya etin kötü bir kokuya sahip olmasına neden olabilir, ancak bunlar genellikle sizi hasta etmez.