Dondurma, aynı anda bir katı (buz kristalleri), bir sıvı (süt ve şeker çözeltisi) ve bir gaz (hava kabarcıkları) olarak bulunur ve benzersiz özelliklerine eklenir.
Dondurma katı mı?
Karışım soğumaya başladığında, ilk donan, bileşiminde çoğunlukla su olan buz kristalleri olurken, şeker açısından zengin su sıvı kalır. Bu nedenle dondurma katı değil, maddenin üç halinin bir karışımıdır: Katı buz, sıvı şekerli su ve gaz olarak hava.
Kum neden katı olarak adlandırılır?
Kumun çok küçük kristalleri vardır. Bireysel kristalin şekli aynı kaldığı için kum katı olarak kabul edilir.
Katı dökülebilir mi?
Katılar her zaman aynı miktarda yer kaplar. Gazlar gibi yayılmazlar. Katılar kesilebilir veya şekillendirilebilir. Dökülebilseler de şeker, tuz ve un hepsi katıdır.
Kum neden sıvı değildir?
Kum neden katıdır da sıvı değildir? Kum katıdır çünkü her kum tanesi şeklini tutabilen çok küçük bir katıdır. Döküldüğünde, küçük kum taneleri düz bir yüzey değil küçük bir tepe oluşturacak şekilde üst üste yığılır. Ayrıca kabı sıvı gibi tamamen doldurmaz.
Kum madde olarak kabul edilir mi?
Kum, ince bölünmüş kaya ve mineral parçacıklardan oluşan granüler malzeme olarak tanımlanır. Bu nedenle kumun bir madde olmadığı, parçacık boyutunda olduğu söylenebilir. Kum parçacıklarının çapı, parçacık çapı olarak 0,0625 mm ile 2 mm arasında değişmektedir.
Islak kum sıvı mıdır?
Tüpteki kum ıslaksa, su başlangıçta tutkal gibi davranır ve tıpkı bir kumdan kalede olduğu gibi bireysel tanelerin birbirine bağlanmasına neden olur. Wagner'e göre ıslak kum, -diş macunu gibi- ancak üzerine yeterli kuvvet uygulandığında akmaya başlayacak olan bir "akma gerilimi" sıvısının bir örneğidir.
sıvı kum nedir?
Herhangi bir ince toz veya granül malzemenin altına sabit bir hava akışı yerleştirdiğinizde oluşur. Hava, kumun sürtünmesini azaltarak ve bir sıvı gibi görünmesini ve davranmasını sağlayarak malzemenin yüzeyine doğru yol alır.