Meze tabağı, şarküteri tabağı ile hemen hemen aynı. Her ikisi de kuru, kurutulmuş etleri ve garnitürleri içerir. Antipasto vs Charcuterie arasındaki temel fark, kültürel geçmişlerinin yanı sıra, şarküteride normalde peynir olmamasıdır.
antipasto ne demek?
İtalya'da Mezeler Kelimenin tam anlamıyla, "meze" kelimesi, "önce" anlamına gelen Latince "anti" ve "yemek" anlamına gelen "pastus" kökünden türetilmiştir. Bu nedenle, meze kursu basitçe diğerlerinden önce gelen yemeğe atıfta bulunur.
Antipastoyu nasıl servis edersiniz?
Boyut için şu basit fikirleri deneyin:
- Kavanozda marine edilmiş enginar kalpleri, su krakerleri ve Camembert peyniri ile servis edilir.
- İtalyan sosunda marine edilmiş dilimlenmiş domatesler, dilimlenmiş havarti peyniri ve sarımsaklı yeşil zeytin ile servis edilir.
- İnce dilimlenmiş Cenova salamı ve Cacio de Roma peyniri kıtır ekmekle servis edilir.
Mezenin yanına hangi krakerler gider?
Bu Antipasto Futbol Kraker Yığınlarının işe yaradığı yer burasıdır. Fesleğen, salam, hindi, jambon, mozzarella peyniri, İtalyan sosu ve domates ya da zeytin ile doldurulmuş RITZ Krakerleri. Montajı sadece birkaç dakika sürer, bu da yemek pişirmek için daha az zaman ve misafirlerinizle sosyalleşmek için daha fazla zaman anlamına gelir.
İyi bir meze tabağı yapan nedir?
İyileştirilmiş etler (salam, pepperoni, prosciutto veya mortadella gibi) ve zengin peynirler (taze mozzarella, provolone, manchego, gouda veya Parmigiano-Reggiano) seçin. Marine edilmiş karides, hamsi veya somon füme gibi küçük deniz ürünleri de dahil etmek eğlencelidir.
Mezenin içinde makarna var mı?
Antipasto Nedir? Tipik olarak meze, resmi bir İtalyan yemeğinin ilk yemeğidir. Bu mezeli makarna salatasında, diğer tüm malzemeler için bir baz olarak makarna kullanıyoruz, böylece garnitür olarak veya hatta ana yemek olarak servis edilebiliyor. Mangia!
Antipasto misto nedir?
Şenlikli bir İtalyan yemeği genellikle yemekten önce antipasti olarak bilinen çeşitli mezelerle başlar. Bu antipastiler İtalya'da bir yerden bir yere önemli ölçüde farklılık gösterir, ancak genellikle meze misto olarak bilinen turşu ve diğer sert sebzeleri içerirler.
Fransa'da peynir tabağına ne denir?
Fransız geleneğinde, şarküteri ("shahr-ku-tuh-ree" olarak telaffuz edilir) kurutulmuş et ve et ürünlerini hazırlama ve birleştirme sanatıdır. Şarküteri tahtası, hepsi bir servis tahtasında ustaca düzenlenmiş etler, peynirler, esnaf ekmekleri, zeytinler, meyveler ve kuruyemişlerden oluşan bir çeşittir.