Soğuk su eklenmeden jelatin tamamen çözülmezse, düzgün şekilde sertleşmeyecektir. JELL-O'yu buzdolabına koyun ve en az altı saat bekletin. JELL-O kalın kalıplara dökülür ve JELL-O içeren meyve ve sebzelerin sertleşmesi daha uzun sürer.
Ayarlanmayan Jello ile ne yapabilirsiniz?
Aynı aromada 1 bardak kaynar su ile 3 onsluk küçük bir kutu jöleyi birleştirerek jöleyi düzeltmeyi deneyebilirsiniz. Jöle eriyene kadar çırpın, ardından ayarlanmamış jöle tarifinize karıştırın. Ayarlanana kadar soğutun.
Jello neden lastikleşiyor?
Bu, çok uzun süre 95 ila 100 derece Fahrenheit civarında sıcak sıcaklıklarda oturduğunda olur. Çok sıcak olduğunda jelatin jelleşme özelliğini kaybetmeye başlar, bu da jölenizin şeklini kaybedebileceği anlamına gelir. Oda sıcaklığında muhafaza edilmesi bunu önlemelidir. Aynı şey jöle çekimleri için de geçerli.
Jello neden sulanır?
Bu sayfa jelatin hakkında şunları söylüyor: Ancak jelatin proteinleri birbirleriyle kolayca bağ oluşturmazlar. Isı, herhangi bir protein gibi başlangıçta çözülmelerine ve dağılmalarına neden olur. Yine de asla yeni bağlar oluşturmazlar, bu nedenle dağıldıkları sıvı akışkan kalır.
Jello'm neden sulu?
Kapağın, kalan ısıdan gelen yoğuşmanın jöleye geri düşmesine ve bunun sonucunda çok fazla sıvıya neden olması olasıdır. İnternette bulduğum her site, ancak soğuduktan sonra kapatacağını söyledi. Plastik sargı iyi yapacak.
Sadece soğuk suyla jöle yapabilir misin?
Şimdi yavaş yavaş 1 bardak soğuk su ile karıştırın. Kaseyi saran sargı ile örtün. Diğer karıştırma kabına, jelatin karışımı paketini dökün. Her iki kaseyi de jelatin kaselerden en az birine ayarlanana kadar soğutun - yaklaşık 4 saat.
Dondurucuya jöle koymak işe yarar mı?
Dondurucuda yaklaşık 20 dakika genellikle yeterince soğutur, ancak dikkatli olun! Jello'yu kalıplamadan önce soğutmak için dondurucuya koyarsanız, Jello kasesinin altına bir sıcak ped koyun. Aksi takdirde, kasenin dondurucunuzun tabanıyla teması, kasenin altını diğerlerinden daha hızlı soğutacaktır.
Jello meyve eklemeden önce ne kadar beklemelidir?
Jölemi meyve eklemeden önce mi yoksa sonra mı sertleştirmem gerekiyor? Makaledeki talimatları izleyin. Jöleyi yaklaşık 90 dakika soğutuyorsunuz, bu yüzden yarıya kadar kuruyor ama tamamen değil. Sonra meyveyi karıştırın, ardından yolun geri kalanını ayarlayın.
Jello'yu buzdolabında saklamalı mısınız?
Daha sonra koyulaşmaya başlayınca, kurulumunu tamamlamak için buzdolabına koyun. JELLO'YI BUTMADAN ÖNCE KAPATABİLİR MİSİNİZ? Plastik sargıyla kaplayabilirsiniz, ancak örtülüyse, özellikle Jello hala sıcaksa, kurmanın daha uzun sürebileceğini bilin.
Jello'yu eritip sıfırlayabilir misin?
Jelatin sertleştikten sonra tekrar eritilebilir ve birçok kez kullanılabilir. Jelatin oldukça düşük bir erime noktasına sahiptir ve sıcak bir ortamda bırakılırsa sıvı hale gelir. Küçük miktarlarda jelatin, ılık musluk suyuna yerleştirilmiş bir kapta eritilebilir. Daha büyük miktarlar, bir tencere kaynar su üzerinde yeniden ısıtılabilir.
Jello, kaynar su yerine sadece ılık su ile yapılabilir mi?
Bir karıştırma kabına jelatin karışımını dökün. İçine 1 bardak kaynar sıcak suyu dikkatlice ekleyin. İçine 2 su bardağı ılık suyu dikkatlice dökün ve toz eriyene kadar karıştırın. Daha uzun süre karıştırmanız gerekebilir.
Ciltsiz jöle nasıl yapılır?
Tecrübelerime göre, bundan kaçınmanın en iyi yolu, karışımı neredeyse oda sıcaklığına ve oldukça kalınlaşana kadar tabaklara/tabaklara dökmemektir. Soğurken, katmanlaşmayı önlemek için periyodik olarak karıştırabilirsiniz ve ardından ayrılmaması için yeterince hızlı bir şekilde ayarlanmalıdır.