Konserve sığır eti için bir döş alırken, sandviç ve karma gibi şeyler için artıklar olduğundan emin olmak istiyorsanız, kişi başına yaklaşık 3/4 pound veya kişi başına bir pound'a kadar plan yapın.
6 kilo konserve sığır eti pişirmek ne kadar sürer?
Kilo başına 45-50 dakika pişirin (et çatal ihale oluncaya kadar). Yaklaşık 2 ½ -3 ½ saat. Eti yumuşayınca tencereden çıkarın ve üzerini kapatın (pişirme sıvısını ayırın, bu sebzelerinizi lezzetlendirecektir). Konserve sığır etini sıcak tutmak için 250°F fırına koyun.
Konserve sığır eti pişirdiğinizde ne kadar kilo verirsiniz?
Konserve sığır eti satın aldığınızda, döşün pişirildiğinde üçte bir oranında küçülebileceğini unutmayın. Bu nedenle porsiyon sayısını buna göre planlamanız gerekecektir. Örneğin, tüm paket tarafından tartılan 3 kiloluk bir paket aldım. Brisket piştikten sonra yaklaşık yarım kilo pişmiş etim oldu.
Konserve sığır etini tamamen suyla kaplıyor musunuz?
Bunun yerine: Konserve sığır etinin tamamen suya batması için büyük bir tencereye yeterince su doldurarak başlayın. Pişirme işlemi boyunca sıvı seviyesini kontrol etmek için kapağı çıkarın ve gerekirse daha fazla su ekleyin. Bu küçük adım, süper yumuşak konserve sığır etinin nihai sonuç olmasını sağlayacaktır.
Konserve sığır etim neden sert çıktı?
Yüksek Sıcaklıkta Pişirme Brisket, yüksek sıcaklık hayranı değildir. Çok uzun süre yüksek ateşte pişirildiğinde, konserve sığır eti yumuşak ve yumuşak olmaktan ziyade sert ve çiğnenebilir hale gelir. Bunun yerine: Pişirme yöntemi ne olursa olsun, konserve sığır eti en iyi şekilde kısık ateşte pişirilir.
Konserve sığır etinin ne zaman yapıldığını nasıl anlarsınız?
Konserve sığır etinin yapılıp yapılmadığı nasıl anlaşılır? Bu noktada grimsi kahverengi olmalı, ancak emin olmak için yine de bir termometre ile kontrol edebilirsiniz. Konserve sığır etinin yemek için güvenli olması için 145 ° F'lik bir iç sıcaklığa ulaşması gerektiğini unutmayın.
Konserve sığır eti ne kadar uzun pişirirseniz o kadar yumuşak olur mu?
Çok uzun süre kaynatılarak pişirildiğinde, konserve sığır eti yumuşak ve yumuşak olmaktan ziyade sert ve çiğnenebilir hale gelir. Bunun yerine şunu yapın: Pişirme yöntemi ne olursa olsun, konserve sığır eti en iyi kısık ateşte pişirilir.
Konserve sığır eti nasıl daha yumuşak hale getirirsiniz?
Konserve sığır eti, sert, lifli etin ayrılması için 250 Fahrenhayt derecenin üzerinde ısıtılmalıdır. Bu şekilde kaynatmak tadı ve dokusunu canlandırabilir. Konserve sığır eti yaklaşık 30 dakika pişirin. Bu, pişirme işlemini tamamlar ve yumuşamasını sağlar.