ABD'de, mozzarella peyniri, taze keçi peyniri/chèvre, ricotta veya beyaz peynir gibi neredeyse tüm taze (yaşlanmamış, kabuksuz) peynirler pastörize edilir. Ayrıca yumuşak, kremsi, sürülebilir peynirlerin yüzde 99'unun pastörize edildiği anlamına gelir. Gülen İnek, Brie, Camembert veya Taleggio'yu düşünün.
Hamileyken çiğ mozzarella yiyebilir misin?
NHS, Brie ve Camembert gibi kalıpla olgunlaştırılmış yumuşak peynirler dışında, pastörize sütten yapılmış olmaları koşuluyla diğer tüm yumuşak peynir türlerinin yenilebilir olduğunu önermektedir. Pişmiş veya çiğ yenmiş olsunlar güvenlidirler. Bu güvenli yumuşak peynir listesi şunları içerir: Mozzarella.
Hamileyken taze peynir yiyebilir miyim?
Hamileyken peynir yemeyle ilgili yönergeler Çiğ, pastörize edilmemiş süt ve diğer bazı gıdalarda bulunabilen Listeria bakterilerinden kaynaklanır. Sonuç olarak, uzmanlar pastörize edilmemiş süt kullanılarak yapılan peynirlerden veya diğer süt ürünlerinden uzak durmanızı tavsiye ediyor.
Hamileyken pizzada mozzarella yiyebilir misin?
Pizzalar, iyice pişirildikleri ve sıcak oldukları sürece hamilelikte yemek için güvenlidir. Mozzarella tamamen güvenlidir, ancak brie ve camembert gibi yumuşak, kalıpta olgunlaştırılmış peynirlerle ve Danimarka mavisi gibi yumuşak mavi damarlı peynirlerle doldurulmuş pizzalar konusunda dikkatli olun.
Mozzarella peyniri kolesterol için kötü mü?
Peynir, dengeli, düşük kolesterollü bir diyetin parçası olabilir, ancak hangi peynirleri seçtiğiniz ve ne kadar yediğiniz önemlidir…. Yağda En Düşük Peynir.
| Peynir | Doymuş Yağ (gram/ons) | Kolesterol (mg/ons) |
|---|---|---|
| Mozzarella, düşük nem, kısmen yağsız | 3.2 | 18 |
| Ricotta, tam yağlı süt | 2.4 | 14 |
Taze mozzarella daha sağlıklı mı?
Taze mozzarella Pizzayı gerçekten iyi yapan şeydir ve Caprese salatasının anahtarıdır. Grubun en az kalorisine sahiptir ve ons başına 70 kalori, 5 gram protein ve 5 gram yağ sunar.